طرز تهیه گل کلم پلوی خوشمزه و لذیذ
تاریخ انتشار: ۲۶ تیر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۴۴۱۴۷۳
گل کلم پلو اسمش غلط انداز است و قطعا فکر میکنید که در این غذا از برنج استفاده میشود، اما باید بگوییم خیر این غذا یکی از غذاهای مردم شرق آسیا میباشد که در واقع گل کلم خورد شده و ریز شده جایگزین برنج میباشد. افراد همواره با مصرف پلوها خود را در معرض افزایش وزن میبینند؛ اما این پلو یک غذای رژیمی خوشمزه است که پیشنهاد میکنیم حتما تهیه کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
طرز تهیه گل کلم پلو
مواد لازم برای تهیه گل کلم پلو را میتوانید به راحتی از بازار خریداری کرده و با در اختیار داشتن این دستور پخت ساده به تهیه غذا مشغول شوید. ناگفته نماند که در صورت موجود نبودن گل کلم میتوانید از انواع کلمها همچون بروکلی نیز استفاده کنید. این غذا نسبت به دیگر انواع پلوها از چربی و کالری کمتری برخوردار است. کلم پلو از خوش مزهترین انواع پلوها است که میتوان آن را در وعده شام و یا ناهار میل کرد. بعلاوه این غذا را در وعدههای سحر و افطار در ماه رمضان نیز به دلیل هضم مناسب و خاصیت سیر کنندگی اش میتوان میل کرد. گل کلم را میتوان به صورت خام نیز به مصرف رساند، اما بهتر است که آنها را بخار پز کرده و یا بپزید؛ زیرا در صورت بخار پز کردن مواد معدنی و ویتامین موجود درآن همچنان باقی مانده و از بین نمیرود. مصرف گل کلم در انواع غذاها به ویژه برای کودکان که در سن رشد هستند توصیه شده است. گل کلم، سرشار از فیبر است و به دلیل فیبر فراوان است که هضمی مناسب دارد. از خواص و فواید موجود در گل کلم میتوان به استحکام استخوان ها، بهبود حافظه، هضم سریع، جلوگیری از یبوست و عملکرد بهتر معده اشاره کرد. از انواع دیگر پلو نیز میتوان به: پلو پیازچه با مرغ، پلو فلفل دلمهای، زیره پلو و برنج لیمو ترش اشاره کرد.
مواد لازم:
گل کلم خام:۵۰۰ گرم
فلفل دلمه ای: ۲ عدد
سبزی ریحان: ۱۰۰ گرم
سینه مرغ: ۱ عدد
پیاز داغ: ۱ قاشق غذاخوری
لیموترش:۱ عدد
پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
زرچوبه: به مقدار لازم
مراحل پخت:
مرحله ۱
ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.
مرحله ۲
سپس آنها را با پیاز داغ، فلفل، نمک، پودر پاپریکا و زردچوبه در قابلمهای بگذارید تا سرخ شده و تغییر رنگ دهند.
مرحله ۳
حال آبلیمو و کمی آب را به مرغ اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا بپزد.
مرحله ۴
وقتی مرغ آماده شد، گل کلمهایی را که از قبل شسته اید و خرد کرده اید داخل غذا ساز بگذارید تا پودر شوند. (میتوان گفت پلو این غذا را در این مرحله آماده میکنید.)
مرحله ۵
میتوانید گل کلم را به همین شکل سرد شده و پس از خرد شدن به غذا افزوده و یا آن را همراه با ادویه و چاشنیهای دیگر سرخ کرده و بعد به غذا اضافه کنید.
مرحله ۶
اگر از روش دوم استفاده کردید، در این صورت باید مرغها را از قابلمه در آورده و گل کلم را همراه فلفل دلمهای خرد شده و کمی نمک داخل همان قابلمه بگذارید تا گرم شوند (دقت کنید که کلمها بیش از حد پخته نشوند در حد تفت کافیست.)
مرحله ۷
بعد از گرم شدن میتوانید دو مواد را با یک دیگر مخلوط کرده و غذا اماده است.
مرحله ۸
میتوانید با ریحانهای خورد شده غذای خود را تزیین کنید.
منبع: غذالند
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۴۴۱۴۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
با این خوراکی های خوشمزه خواب آلودگی و بی حالی بهاری را دور کنید
واب ناکافی اغلب احساس خستگی مفرط و بی حالی را در بدن ایجاد میکند. افراد اغلب تلاش دارند با مصرف ویتامینهای تقویتی و انجام سایر درمانهای دارویی این احساس خستگی مفرط را از خود دور کنند. اما به باور متخصصان میتوان در صورت خستگی مفرط و کاهش توان جسمانی با مصرف یک سری مواد غذایی تا حد زیادی نیروی از دست رفته بدن را جبران کرد.
به گزارش همشهری آنلاین، آیا اغلب شبهای خود را با غلت زدن در تخت و تلاش مفرط برای خوابیدن سپری میکنید و با احساس خستگی از خواب بیدار میشوید؟ پس این ضعف و خواب ناکافی نشاندهنده کمبود یک ماده معدنی حیاتی به نام منیزیم است که ممکن است منجر به چندین مشکل سلامتی مانند گرفتگی عضلات شود. ضعف، ضربان قلب نامنظم و فشار خون بالا. با این حال، سادهترین راه برای رفع این وضعیت، گنجاندن غذاهای غنی از منیزیم در رژیم غذایی روزانه است.
چگونه کمبود منیزیم بر سلامتی تأثیر میگذارد؟سطوح ناکافی منیزیم در بدن ممکن است بر سلامت جسم و روان تأثیر منفی بگذارد. کمبود منیزیم ممکن است باعث گرفتگی ناگهانی عضلانی، ضعف و خستگی شود زیرا این ماده معدنی عملکرد مناسب ماهیچه ها را تضمین میکند و به متابولیسم (سوخت و ساز) انرژی کمک میکند.
علاوه بر این، کمبود این ماده معدنی میتواند منجر به مشکلات قلبی وعروقی مانند ضربان قلب نامنظم و فشار خون بالا شود، چرا که منیزیم برای حفظ سلامت قلب و تنظیم فشار خون ضروری است.
در واقع، کمبود شدید منیزیم ممکن است عواقب جدی داشته باشد که میتواند بر استخوان، عملکرد اعصاب و سلامت کلی تأثیر بگذارد. برخی از غذاهای رایج وجود دارد که میتوانند به طور طبیعی سطح منیزیم را در بدن افزایش دهند. ادامه مطلب را بخوانید تا بیشتر با این غذاها آشنا شوید.
اسفناج یکی از بهترین منابع گیاهی منیزیم است. اسفناج پخته شده در هر ۱۰۰ گرم حدود ۷۹ میلی گرم منیزیم را فراهم میکند. استفاده از اسفناج در سالاد، سوپ، ماست یا همراه سیب زمینی سرخ شده یا حتی آنگونه که در کشور ما مرسوم است به صورت خورش (خورش اسنفاج یا آلو اسفناج) میتواند به افزایش مصرف منیزیم کمک کند.
بادامبادام غنی از مواد مغذی و سرشار از منیزیم است و در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۶۸ میلی گرم منیزیم دارد. خوردن با دام به همراه سایر مغزها و آجیلها یا اضافه کردن آن به گرانولا، راههای آسانی برای افزایش مصرف منیزیم هستند.
تخم کدو تنبلتخم کدو تنبل یکی دیگر از منابع عالی منیزیم است که در هر ۱۰۰ گرم تقریبا ۵۳۵ میلی گرم منیزیم دارد. پاشیدن تخم کدو تنبل روی سالاد، بلغور جو دوسر یا ماست می تواند باعث رفع نیاز روزانه به منیزیم شود.
آووکادوآووکادو نه تنها سرشار از چربیهای سالم است، بلکه منبع خوبی از منیزیم نیز است و در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۹ میلی گرم منیزیم دارد. افزودن آووکادو به ساندویچ ها، سالادها یا اسموتیها میتواند به دریافت منیزیم شما کمک کند.
شکلات تلخشکلات تلخ نه تنها خوشمزه است، بلکه منبع خوبی از منیزیم نیز هست و در هر ۱۰۰ گرم تقریبا ۲۲۸ میلی گرم منیزیم دارد. انتخاب شکلات تلخ با محتوای کاکائوی بالا (حدود ۷۰ درصد یا بیشتر) میتواند منیزیم روزانه مورد نیاز بدن را همراه با سایر فواید سلامتی فراهم کند.
لوبیای سیاهلوبیای سیاه یکی از انواع حبوبات مغذی است که سرشار از منیزیم است. لوبیای پخته در هر ۱۰۰ گرم ، تقریبا ۱۶۰ میلی گرم منیزیم دارد. گنجاندن لوبیای سیاه در غذاهایی مانند انواع آشهای ایرانی، سالاد یا سوپ میتواند به افزایش سطح منیزیم شما کمک کند.
کانال عصر ایران در تلگرام