Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «خبرگزاری میزان»
2024-05-02@11:25:42 GMT

روش‌هایی برای شستن گل کلم

تاریخ انتشار: ۲ خرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۹۹۰۷۱۵

گل کلم را می‌توان سرخ شده، آب‌پز، بخارپز و به صورت خام مصرف کرد. در روش بخارپز ترکیبات ضد سرطان آن بیشتر نسبت به سرخ شده و آب پز حفظ می‌شود. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: سبزیجات و میوه‌ها کرم‌ها و حشراتی دارند که در شکاف‌ها پنهان شده اند و باعث می‌شود نتوان آن‌ها را دید؛ آن‌ها اغلب با بسیاری از مواد شیمیایی مضر و حشره کش‌ها اسپری می‌شوند، تا از کرم‌ها محافظت شوند؛ بله، ارگانیک.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

  کام ادعا می‌کند که آن‌ها ماده شیمیایی آزاد هستند، اگر بتوانید آن‌ها را بخرید عالی است، اما ممکن است برای همه به راحتی قابل دسترس نباشند.   همچنین به یاد داشته باشید، قبل از این که سبزیجات و میوه‌ها را به آشپزخانه خود ببرید، آن‌ها بسیار سفر کرده اند، اما نه به روش بهداشتی، بنابراین ممکن است پر از خاک و میکروب و باکتری‌هایی مانند سالمونلا، لیستریا و‌ای کولی باشند که می‌توانند منجر به بیماری‌های ناشی از غذا شوند.   از چه روشی برای شستن گل کلم استفاده کنم بهتر است؟ ساده‌ترین روشی که در بسیاری از مقالات خوانده ایم این است که سبزیجات خود را در یک سرکه رقیق برای حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه فرو ببرید یا سبزیجات و میوه‌ها را برای مدتی در آب شور خیس کنید. بعداً آن‌ها را با آب بشویید و به صورت دل خواه استفاده کنید.     معدود سبزیجاتی وجود دارد که به ما زحمت می‌دهند. یکی از آن‌ها گل کلم است. دلیل، کرم‌هایی است که در زیر گل‌های آن پنهان شده اند، و تقریبا دیدن آن‌ها را غیرممکن می‌کند. تمیز کردن و ضد عفونی کردن گل کلم بسیار مهم است.   علاوه بر دو روش تمیز کردن سبزیجات، برخی از این روش برای تمیز کردن گل کلم (یا حتی کلم بروکلی) استفاده می‌کند.  این روش از زردچوبه استفاده می‌کند، چون خاصیت ضد باکتری دارد و می‌تواند میکروب‌ها را بکشد.   مراحل شستن گل کلم گل کلم را از ساقه جدا کنید، هر لکه‌ای را با مالش آن زیر آب بشویید.   در یک کاسه، به اندازه کافی آب را بریزید تا گل‌ها به طور کامل در آن غوطه ور شوند. (همچنین می‌توانید از آب گرم استفاده کنید)   ۲-۳ قاشق چای خوری پودر زردچوبه اضافه کنید و آن را هم بزنید.   سپس گل‌های گل کلم را به آن اضافه کنید و اجازه دهید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بماند.   درنهایت آبکشی کنید. حالا گل کلم شما ضد عفونی شده و آماده استفاده در دستور آشپزی شما می‌باشد.   برای شستن گل کلم به چه نیاز داریم؟   آنچه شما برای فرآیند تمیز کردن گل کلم نیاز دارید:   سر گل کلم یک قابلمه گود بزرگ برای گذاشتن گل کلم در آن آب - به اندازه کافی برای پوشش همه گل کلم نمک - برای اضافه کردن به آب گرم آب سرد – برای شستن نهایی قبل استفاده در آشپزی چاقوی تیز صافی یا الک برش و تمیز کردن گل کلم    برگ‌ها را از پایین گل کلم بکنید، ساقه بلند را با یک چاقوی تیز ببرید. اگر متوجه شدید که گل‌ها برای کاری که می‌خواهید انجام دهید، بسیار بزرگ هستند، آن‌ها را با دست یا چاقو به قطعات کوچک‌تر و مناسب برای غذایی که می‌خواهید درست کنید، برش دهید.   شستن گل کلم قبل از طبخ آب داغ را در یک قابلمه بریزید (توجه داشته باشید که آب جوش نباشد) آنطور که در این بخش می‌خوانید سپس کمی نمک اضافه کنید و همه گل کلم را به آب داغ اضافه کنید و سپس اجاق گاز را خاموش کن.   در قابلمه را بپوشانید و حدود ۵ تا ۸ دقیقه بگذارید تا بماند. ممکن است کثیفی و حشرات کوچکی را ببینید که در آب شناور هستند (اگر وجود داشته باشد.)   گل کلم را با استفاده از یک قاشق شکافدار از آب داغ بردارید یا می‌توانید آب داغ را خالی کنید و گل کلم‌ها را در یک صافی بریزید تا آب به خوبی خالی شود   گل‌ها را بر روی یک حوله ضخیم بگذارید تا خشک شود. شما تفاوت رنگ گل کلم را خواهید دید که پاک‌تر و سفید‌تر می‌شود. حالا گل کلم آماده طبخ است.   نکته شستن گل کلم: حتی در صورتی که هیچ گونه آلودگی و کثیفی به ظاهر دیده نشود، گل کلم را به خوبی در آب سرد بشویید. بیشتر بخوانید: فوت و فن‌های تهیه مربای گل محمدی انتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود. برچسب ها: کلم سبزیحات

منبع: خبرگزاری میزان

کلیدواژه: کلم اضافه کنید برای شستن تمیز کردن گل کلم آب داغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۹۹۰۷۱۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

واکاوی ادعای مدیر شهرداری تهران درباره تمیز بودن تهران نسبت به پاریس | گردشگران و روزنامه های معتبر دنیا درباره این شهر لوکس فرانسوی چه می گویند؟

به گزارش خبرنگار همشهری آنلاین، معروف بودن پاریس به عنوان یکی از شهرهای کثیف اروپا پدیده تازه‌ای نیست، این شهر در سال ۲۰۰۹ میلادی طبق اطلاعات روزنامه کامرسانت که به نقل از رتبه بندی شهرهای اروپایی که توسط کمپانی آمریکایی TripAdvisor تهیه شده بود، پاریس پس از لندن و آتن جزو کثیف ترین شهرهای اروپایی اعلام شدند. این رتبه بندی بر اساس نظر گردشگرانی که از این شهرها بازدید کرده اند، تهیه شده بود.

در سال ۲۰۱۵ نیز پاریس جزو ۱۰ شهر کثیف اروپا شناخته شد، طبق نظرسنجی که از شهروندان پاریسی شد، آنها از وضعیت نظافت در شهر رضایت نداشتند.

همچنین روزنامه گاردین در سال ۲۰۱۹ میلادی در مقاله ای با تیتر « پاریس، شهر رمانتیک، تصویر جدیدی از خود به عنوان کثیف‌ترین شهر اروپا ارائه می‌دهد»، پاریس را "مرد کثیف اروپا" توصیف و عنوان کرده است: « در حالی که پاریس همواره به عنوان یک شهر رمانتیک و زیبا شناخته می‌شد. این تناقض بین تصویر ذهنی پاریس و واقعیت کنونی آن را برجسته می‌کند.»

پراتیک دام، یک گردشگر هندی، در سایت تریپوتو که بزرگترین پاتوق بلاگرهای گردشگر دنیاست، درباره پاریس نوشته است: شاید زیادی فیلم‌های عاشقانه تماشا کرده بودم یا شاید کاملاً در یک دنیای موازی آرمانشهری زندگی می‌کردم، اما پاریس قطعاً آن طور که تصور می‌کردم نبود. آنجا کثیف بود، تنها چیزی که می‌دانم این است که آنچه در اقامتم در آنجا دیدم، قلب مرا شکست. من پس‌انداز کرده بودم و در ابتدای ماه می تصمیم گرفتم با دوستم به پاریس بروم. آنقدر درباره این شهر هیجانزده بودم که یک هفته از سفر سه هفته‌ای اروپایی‌مان را به این شهر اختصاص داده بودم. اما هر دوی ما زودتر از یک هفته از آنجا سیر شده بودیم و تصمیم گرفتیم در روز چهارم آنجا را ترک کنیم.

او نوشته است: پاریس کثیف است و حتی کنار خیابان‌های شهری پر از مدفوع سگ است. کل شهر به طور کلی بدون بهداشت است. در ایستگاه‌های مترو دستشویی‌های روباز وجود دارد که بوی آنها از یک اصطبل پر از اسب بدتر است. من هرگز در فیلم‌هایی که از پاریس دیده بودم، زباله در خیابان‌ها ندیده بودم، اما دوستان من، در همه جا زباله فراوان بود.

در بخشی از گزارش چهار سال پیش روزنامه گاردین از شهر پاریس نیز می‌خوانیم:

در امتداد بلوار سن‌مارتین تا میدان نمادین جمهوری پاریس که علیرغم بازسازی ۲۰ میلیون پوندی شش سال پیش، همچنان ظاهر زشتی دارد - بی‌خانمان‌ها در درگاه‌ها یا روی نیمکت‌ها خوابیده و کیسه خواب را روی سرشان کشیده بودند. پیاده‌روها پر از اسکوترهای برقی و دوچرخه‌های رها شده بود و همه جا با فضولات سگ و ته سیگار آلوده شده بود. یک مرد که به سمت غرب راه می‌رفت، بسته جدید سیگار را باز کرد و سلفون پلاستیکی و کاغذ نقره‌ای سیگار را روی زمین انداخت.

شهر نور و عشق، به یک شهر کثیف و قدیمی تبدیل شده است، همانطور که اهالی این شهر آن را پاریس زباله‌دانی (Paris poubelle) لقب داده‌اند.

در روز شنبه، روز جهانی پاکسازی، از پاریسی‌ها خواسته شد که آشغال‌هایی را که خودشان و گردشگران به جا گذاشته‌اند را جمع کنند. متیو فریزر، استاد ارتباطات در دانشگاه آمریکایی پاریس که بیشتر از ۳۰ سال در این شهر زندگی کرده است، گفت: «پاریس قطعاً کثیف‌تر می‌شود. همه جا کثیف است. شهر به یک سیاست جدی برای تمیزتر و امن‌تر کردن خیابان‌ها نیاز دارد. چیزی سازمان‌یافته نیست، همه چیز آنارشی شهری است. فکر نمی‌کنم پاریسی‌ها آن را متوجه شوند اما اگر از بیرون باشید یا از فرهنگ دیگری، شهر انبوهی آشفتگی است.»

کد خبر 848350 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها پسماند پاریس شهردارى تهران تهران

دیگر خبرها

  • رفع مشکل کمبود آب شرب روستای میرآباد مازول نیشابور
  • شستن دست با تینر جان مرد کهنسال مهابادی را گرفت
  • شستن دست با ماده مشتعل تینر جان مرد کهنسال مهابادی را گرفت
  • واکاوی ادعای مدیر شهرداری تهران درباره تمیز بودن تهران نسبت به پاریس | گردشگران و روزنامه های معتبر دنیا درباره این شهر لوکس فرانسوی چه می گویند؟
  • بهترین روش تمیز کردن شوره و رسوب کولر
  • روش‌های تمیز کردن فرش روشن